豬香世家

最近很多朋友常和我聊到增肌與增重，他們最大的困擾就是怎麼吃都不會重（怎麼可能我就不相信五個漢堡不會重）。剛好我的第一階段增肌期因為前陣子兩個禮拜的腸胃炎被迫結束，可以紀錄一下這段時間的心得，也和大家聊聊我的想法。

川菜廣受食客的喜愛，而在諸多味型中，「魚香味」大概算是舉足輕重吧。「魚香味」菜餚具有鹹、甜、酸、辣等特色，是川菜中獨特的味型，據說起因於四川民間烹調魚肉的調味方式，製作魚香味菜餚並不使用魚，但確有濃郁的魚鮮香味，實為川菜一絕。